desayuno.jpgCome como modelo de portada, come como Gregg Avedon

“Este desayuno lo como al menos dos veces a semana en la mañana” (Gregg Avedon).

Lo bueno de la preparación es que no hay que cocinar nada y se prepara en cuestión de unos pocos minutos.

El aguacate, las semillas de lino y el aceite de oliva proporcionan los ácidos grasos esenciales que te ayudan a la construcción muscular y a mantenerte sin grasa. Si no obtienes la cantidad suficiente de ácidos grasos esenciales, tu producción de hormonas (incluyendo la testosterona) disminuye. Y estas grasas saludables ayudan al organismo en la utilización de vitaminas solubles en grasa como la A, D y E. Compra regularmente aguacates, de manera que siempre tengas uno maduro a mano.

También obtendrás 15 gramos sorprendentes de fibra. Acompañalo con frecuencia con un batido sencillo de proteína de trigo con agua, para mantener el equilibrio de los valores nutricionales.

DESAYUNO:

  • 2 Rebanadas de pan de grano entero.
  • Dos cucharaditas de mostaza con miel.
  • 1/2 tomate, cortado en rodajas bien finas.
  • 1/2 aguacata, pelado y cortado en pedazos.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 o 2 hojas frescas de albahaca.
  • Pimienta molida fresca al gusto.
  • 1/2 cucharada de semillas de lino molidas.

PREPARACIÓN: Tuesta el pan y úntale la mostaza en ambas rebanadas. Añade el tomate y el aguacate. Corona con el aceite de oliva, albahaca, pimienta y semillas de lino. Es más fácil de comer si cortas el pan en cuatro partes.

VARIACIONES: Prueba a añadir tajadas finas de pepino, una pizca de queso parmesano, u hojas frescas de retoño de espinacas entre el tomate y el aguacate.